Tarta de Nubes

Aunque la época de la infancia ya la hayamos dejado atrás hace tiempo, unos más que otros, a la mayoría nos siguen gustando las chuches.
Esta tarta nos traslada a esa época cuando la mayor de las preocupaciones era qué comprar con el dinero que nos daban para el kiosko.

El sabor a nube enseguida destaca sobre una fina base de galleta y aunque parezca que vaya a ser muy dulce  el toque de zumo de naranja equilibra la mezcla para darle el punto justo de sabor.
Además al ser una mousse y conservarse en la nevera la hace muy ligera y fresquita, muy apropiada para estas fechas.

Para decorarla utilicé unas mini-nubes que coloqué en el centro haciendo un montoncito.
Luego con azúcar coloreado de rosa le puse un caminito todo alrededor y fuí colocando más nubes.
Ahora sólo queda la parte más fácil que es comerla...