Cupcake al Pedro Ximénez

Ahora que está tan de moda la cocina "fusión", cuando ví la receta en "Objetivo Cupcake Perfecto" no podía dejar pasar la oportunidad de hacer estos cupcakes.
El toque de Pedro Ximénez es muy suave pero al ser un vino dulce y muy oloroso le dá un punto de sabor muy especial que si no te dicen lo que lleva es muy difícil de descubrir.
Tengo que reconocer que tanto la textura y el sabor me encantaron.
Definitivamente otro más de los fijos en mi lista de cupcakes favoritos!